O sal sem sal
por Paulo VieiraEduardo Rascov, o Eslavo, o homem que achou ouro no monturo e produziu a biografia do Filósofo Voador, entrevistou-se uma vez com a escritora Patrícia Melo, que à época fazia pesquisas para seu famoso O…
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Vinho só faz bem para quem pratica exercícios
por Julia ZanolliAcabou aquela velha desculpa de que beber vinho faz bem para o coração. Menos para os corredores e demais praticantes de atividade física. A pesquisa In Vino Veritas, conduzida pelo cardiologista tcheco Milos Taborsky mostrou…
Quando a água acabar, cerveja
por Paulo VieiraEsta prescrição de hidratação é para corredores de um lugar muito, muito distante. Imagine um país, um principado, um califado, digamos, em que o abastecimento de água é um problema sério. Tão sério que a comissão…
Afinal, leite faz bem?
por Julia ZanolliNão existe área mais maniqueísta do que a nutrição: um dia o ovo é o grande inimigo das suas artérias, no outro é o herói que vai te salvar do câncer. O tomate, coitado, já…
Cidade contra cidade
por Paulo VieiraOs brasileiros estão ficando mais pesados, e Florianópolis é a cidade em que seus habitantes mais praticam atividades físicas. É o que se verifica pelos dados recém-divulgados da pesquisa Vigitel, feita pelo Ministério de…
Os alimentos mais nutritivos do mundo
por Julia ZanolliQuem criou a lista dos alimentos com maior densidade nutricional foi Centro de Controle e Prevenção de Doenças americano. A responsável pela pesquisa é Jennifer Di Noia, doutora da William Patterson University de Nova Jersey,…
Quantos quilômetros vale um ovo de Páscoa
por Julia Zanolli(Atualização de post originalmente publicado em abril de 2014 e que, por decidida e violenta pressão de nossos milhões de leitores, é solicitado a reaparecer todos os anos nesta época) JÁ VIROU ATÉ PIADA NA CASA DA…
A hora do suplemento
por Julia ZanolliPara a maioria das pessoas, a regra geral é: melhor garantir os nutrientes com a alimentação do que tomar suplementos. Mas corredores não são pessoas normais. Principalmente aqueles que correm por mais de 20 quilômetros.…
Ser magro é sinônimo de viver mais?
por Julia ZanolliDepende. Pesquisadores americanos já gastaram milhões de dólares em mais de 20 anos de pesquisas para responder a essa pergunta. Ao contrário do tempo das nossas avós, hoje o senso comum diz que gente magra…
Dossiê da proteína
por Julia ZanolliQueridinha das dietas, obsessão dos bombados, batalha dos vegetarianos. A proteína é realmente um nutriente meio mágico, que ajuda até a segurar a fome por mais tempo. Corredor esperto também não passa sem ela, que…
