Gordura saturada: de vilã a mocinha

GORDURA SATURADA é o tema da coluna de nutrição deste mês da colaboradora do JQC Livia Hasegawa. ******************************* NA NUTRIÇÃO HÁ ELEMENTOS que vão de vilão a mocinho. Como a gordura saturada, que um dia já foi supercondenada. A…

Tirando o melhor do café

QUAL A DOSAGEM SEGURA DE CAFÉ POR DIA? Segundo o onipresente médico, maratonista e escritor Drauzio Varella, cujo site é coisa finíssima, cinco xícaras – com viés de alta – é boa quantidade. Em artigo…

A restauração do glúten

DRAUZIO VARELLA PONTIFICOU em sua coluna sábado passado na Folha de S.Paulo sobre as modas da nutrição. Um parágrafo: Inventamos teorias mirabolantes que a internet divulga com tal velocidade que se transformam em ideologias com…

O demolidor dos mitos da corrida

A MODÉSTIA É CAPAZ  de transformar um tolo em um homem de bom senso, diz Swift, mas a falsa modéstia, lembremos, pode ser pior que a arrogância. Não é de modéstia definitivamente que se serve o…

Uma receita funcional de bacalhau para o Natal

ESTÁ UM POUCO EM CIMA DA HORA, reconhecemos, mas antes tarde do que nunca, já disse alguém. Nesta antevéspera de Natal, junto com o desejo de que tudo-tudo-tudo-vai-dar-certo, para citar o Marley segundo a tradução canônica…

Água benta

FAÇA O QUE EU DIGO, NÃO FAÇA O QUE EU FAÇO deve ter sido a abertura mais usada na curta história de 800 posts e fumaça que este pasquim ostenta. E uso-a sem mais aquela hoje…

Segunda-feira, dia de parar de comer doces

SEGUNDA-FEIRA EU COMEÇO A… Quantas vezes você já ouviu isso, sendo o predicado que falta na frase palavras ou expressões como dieta, restrição calórica, malhação, pegar no pesado…. É portanto por ser segunda-feira que está aqui conosco a…

Um shake energético para tomar antes do treino

NUTRICIONISTA TITULAR DESTE JQC, Livia Hasegawa volta aos nossos pixels para oferecer mais uma receita para os milhares, talvez milhões, quiça dezenas de milhões de corredores madrugadores que nos leem e não sabem o que comer…

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